BURUNDI / Kayanza kayave

【Variety】
Bourbon

【Elevation】
1,800m

【Process】
Washed

【Roast level】
Light Roast

【Flavor】
Cherry , Plum , Darjeeling tea , Cashew nuts

【Notes】
さくらんぼやプラムの濃厚な果実味と穏やかな酸味
Rich cherry and plum-like fruitiness with a gentle acidity

ダージリンティの繊細な香りと軽やかな口当たり
Delicate Darjeeling tea aroma with a light mouthfeel

ほのかにカシューナッツを思わせる余韻
A lingering finish with subtle hints of cashew nut

ブルンジ北西部・カヤンザに位置するKayaveウォッシングステーションは
2024年から稼働を開始した新しい精選施設です

この地域はブルンジの中でも標高の高い一帯にあり
ウォッシングステーション自体も標高1,800mの場所で稼働しています
さらに、ナイル川の源流のひとつでもあるカヤヴェ川から
精製に必要な水を確保しており
豊かな自然環境がコーヒーづくりを支えています

このロットは、ブルボン種をウォッシュドで丁寧に仕上げた一本
チェリーやプラムを思わせる果実味に
ダージリンティーのような繊細な香り
そしてほのかにカシューナッツを感じる余韻が重なります

透明感のあるクリーンな味わいの中に
高地ならではの果実感とやわらかな奥行きが感じられるコーヒーです