{"title":"COFFEE BEANS","description":"","products":[{"product_id":"aun-original-blend","title":"AUN ORIGINAL BLEND","description":"\u003cp\u003e【Variety】\u003cbr\u003eEthiopia , Brazil , Guatemala\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Roast level】\u003cbr\u003eDark Roast\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Flavor】\u003cbr\u003eBlueberry , Dark Chocolate , Almond , Caramel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Notes】\u003cbr\u003e熟したベリーの香りと甘さが心地よい\u003cbr\u003eSweet scent of ripe berries is pleasant\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダークチョコレートのスッキリとしたコク\u003cbr\u003eDark chocolate's rich yet refreshing depth\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eナッツの香ばしさとなめらかな口当たり\u003cbr\u003eNutty aroma and smooth texture\u003c\/p\u003e","brand":"AUN COFFEE","offers":[{"title":"100 \/ whole bean","offer_id":43070756618358,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ filter drip","offer_id":43123950125174,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ espresso","offer_id":43123921158262,"sku":null,"price":1300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ whole bean","offer_id":43070754390134,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ filter drip","offer_id":43123950157942,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ espresso","offer_id":43123921191030,"sku":null,"price":2300.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300 \/ whole bean","offer_id":43123941081206,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300 \/ filter drip","offer_id":43123950190710,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300 \/ espresso","offer_id":43123941113974,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/0618\/3030\/files\/1_5.png?v=1772436248"},{"product_id":"kenya-kirinyaga-mitondo-coffee-factory","title":"KENYA \/ KIRINYAGA Mitondo coffee factory","description":"\u003cp\u003e【Variety】\u003cbr\u003eRuiru11, SL28, SL34, Batian\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Elevation】\u003cbr\u003e1,486m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Process】\u003cbr\u003eWashed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Roast level】\u003cbr\u003eDark Roast\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Flavor】\u003cbr\u003eCassis , Roasted Almond , Caramel , Dark Chocolate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Notes】\u003cbr\u003eカシスのジューシーな果実味と香り\u003cbr\u003eJuicy cassis fruit and aroma\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eローストアーモンドとカラメルの甘さ\u003cbr\u003eRoasted almond and caramel sweetness\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eダークチョコレートのような大人の質感\u003cbr\u003eA dark-chocolate-like, mature mouthfeel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"29-29\"\u003e1966年の創設以来、約1,000の農家が力を合わせて守り続けてきたコーヒーです。\u003cbr\u003eミトンドの大きな特徴のひとつは、\u003cbr\u003e収穫したチェリーをその日のうちに精製する、徹底したフレッシュさへのこだわりです。\u003cbr\u003eコーヒーの鮮度は精製のスピードにも左右されるため、\u003cbr\u003e農家とファクトリーが連携して素早く動く仕組みが整っています。\u003cbr\u003eまた、この組合が大切にしているのはコーヒーの品質だけではありません。\u003cbr\u003e農家の子どもたちの学費や農園の運営費用に充てられる積立制度を設けたり、\u003cbr\u003e持続可能な農業のセミナーを開いたりと、生産者の暮らしや未来にも真剣に向き合っています。\u003cbr\u003e排水を土でろ過して自然に戻す環境への配慮も、長年積み重ねてきた誠実さのあらわれです。\u003cbr\u003e良いコーヒーは、良い人と良い土地から生まれる——そんな言葉がそのまま形になったような農園です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"37-37\"\u003e","brand":"AUN COFFEE","offers":[{"title":"100 \/ whole bean","offer_id":43123975553142,"sku":null,"price":1450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ filter drip","offer_id":43123975585910,"sku":null,"price":1450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ espresso","offer_id":43123975618678,"sku":null,"price":1450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ whole bean","offer_id":43123975651446,"sku":null,"price":2450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ filter drip","offer_id":43123975684214,"sku":null,"price":2450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ espresso","offer_id":43123975716982,"sku":null,"price":2450.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300 \/ whole bean","offer_id":43123975749750,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300 \/ filter drip","offer_id":43123975782518,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"300 \/ espresso","offer_id":43123975815286,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/0618\/3030\/files\/1_4.png?v=1776496118"},{"product_id":"kenya-kirinyaga-mitondo-coffee-factory-コピー","title":"MEXICO Decaf \/ Chiapas Angel Albino Corzo","description":"\u003cp\u003e【Variety】\u003cbr\u003eArabica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Elevation】\u003cbr\u003e1,600m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Process】\u003cbr\u003eMountain water\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Roast level】\u003cbr\u003eMedium\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Flavor】\u003cbr\u003eHazelnuts , Marron , Caramel , Honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Notes】\u003cbr\u003e香ばしいヘーゼルナッツと栗の豊かな風味\u003cbr\u003eRich toasty flavors of hazelnuts and chestnuts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e舌に長く残る滑らかなキャラメルのような余韻\u003cbr\u003eSmooth caramel-like finish that lingers on the palate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e優しく温かみのあるハチミツを思わせる甘さ\u003cbr\u003eSoft warm sweetness reminiscent of honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"41-41\"\u003eこのデカフェは、薬品を一切使わない「マウンテンウォーター製法」で作られています。\u003cbr\u003eメキシコのDescamex社が独自に確立したこの方法は、山の天然水だけを使ってカフェインを取り除くもので、\u003cbr\u003e豆本来の風味をできる限り損なわずに仕上げられるのが特徴です。\u003cbr\u003eまた、有機JAS認証を取得しており、原料の生産履歴をすべて透明に管理したまま最終製品まで仕上げられる、\u003cbr\u003e世界でも数少ない有機デカフェ工場での加工品です。\u003cbr\u003eコーヒーを飲みたいけれどカフェインが気になる方にも、安心してお楽しみいただけます。\u003c\/p\u003e","brand":"AUN COFFEE","offers":[{"title":"100 \/ whole bean","offer_id":43123952189558,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ filter drip","offer_id":43123952222326,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ espresso","offer_id":43123952255094,"sku":null,"price":1400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ whole bean","offer_id":43123952287862,"sku":null,"price":2350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ filter drip","offer_id":43123952320630,"sku":null,"price":2350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ espresso","offer_id":43123952353398,"sku":null,"price":2350.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/0618\/3030\/files\/1_6.png?v=1772436198"},{"product_id":"guji-uraga-gomoro-station","title":"ETHIOPIA \/ Guji Uraga Gomoro Station","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Variety】\u003cbr\u003eHeirloom\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Elevation】\u003cbr\u003e1950~2300 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Process】\u003cbr\u003eWashed\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Roast level】\u003cbr\u003eLight Roast\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Flavor】\u003cbr\u003eLemon tea . Yogurt . Honey . Candy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Notes】\u003cbr\u003eレモンティーのような上品な香りと軽やかな酸味\u003cbr\u003eElegant lemon-tea-like aroma and bright acidity\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eヨーグルトみたいに優しく広がる、スムースな質感\u003cbr\u003eCreamy, yogurt-like body with smooth mouthfeel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eはちみつやキャンディの、甘く心地よい余韻\u003cbr\u003eA gentle honeyed sweetness lingering on the finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"21-21\"\u003e「アフリカン・マッサージ」——地元の人たちがそう呼ぶほど、\u003cbr\u003eこのコーヒーが生まれる場所へのアクセスは険しいものです。\u003cbr\u003e急斜面の山道を4WDで揺られながら辿り着いた先にある稜線の上、そこにゴモロ・ステーションは立っています。\u003cbr\u003e近隣の小規模農家がそれぞれの庭先で大切に育てたチェリーを集め、\u003cbr\u003e果肉を丁寧に取り除いた後、タンクの中で12〜24時間かけて発酵させます。\u003cbr\u003eその後、高床式の棚の上に広げ10〜15日間じっくりと天日乾燥。\u003cbr\u003eさらに機械選別とハンドピックをそれぞれ3回ずつ行うという\u003cbr\u003e徹底した品質チェックを経て、はじめて出荷される豆です。\u003cbr\u003eこれほど奥まった場所にありながら、その丁寧さは一切妥協なく貫かれています。\u003c\/p\u003e","brand":"AUN COFFEE","offers":[{"title":"100 \/ whole bean","offer_id":43123943145590,"sku":null,"price":1950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100 \/ filter drip","offer_id":43123949699190,"sku":null,"price":1950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100 \/ espresso","offer_id":43123943178358,"sku":null,"price":1950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200 \/ whole bean","offer_id":43123943211126,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200 \/ filter drip","offer_id":43123949731958,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200 \/ espresso","offer_id":43123943243894,"sku":null,"price":3600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"300 \/ whole bean","offer_id":43123943276662,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"300 \/ filter drip","offer_id":43123949764726,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"300 \/ espresso","offer_id":43123943309430,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/0618\/3030\/files\/1_1.png?v=1776496118"},{"product_id":"panama-savage-coffee","title":"PANAMA","description":"\u003cp\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e【Variety】\u003cbr\u003eGeisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e【Elevation】\u003cbr\u003e1800 m\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e【Process】\u003cbr\u003eWashed \/ Carbonic Maceration\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e【Roast level】\u003cbr\u003eLight Roast\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e【Flavor】\u003cbr\u003eJasmine . Whitewine . Aloe . White peach\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e【Notes】\u003cbr\u003eジャスミンと白桃の華やかで優しい香り\u003cbr\u003eElegant jasmine and white peach fragrance\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e白ワインの軽やかさとアロエの瑞々しい口当たり\u003cbr\u003eLight white wine notes with refreshing aloe texture\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003eレモンキャンディのように甘く爽やかな余韻\u003cbr\u003eSweet and zesty lemon candy finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"11-11\"\u003eワインの世界に魅了されたコーヒー農家が、\u003cbr\u003e「ワインの醸造技術をコーヒーに使ったらどうなるだろう」という発想から生まれた農園です。\u003cbr\u003e創設者のジェイミソン・サヴェージは、ワイン造りで使われる発酵の手法をコーヒー生産に世界で初めて取り入れた人物として知られています。\u003cbr\u003e今ではスペシャルティコーヒーの世界で広く使われるようになったその技術も、もともとはこの農園が先駆けでした。\u003cbr\u003e精製には「カーボニックマセレーション（炭酸ガス浸漬法）」を採用しています。\u003cbr\u003e収穫したコーヒーチェリーを密閉タンクに入れ、二酸化炭素を充填した環境の中でゆっくりと発酵させる方法で、\u003cbr\u003e酸素を遮断することで豆の内側から独特の変化が引き出されます。\u003cbr\u003eさらにその後、水でしっかりと洗い仕上げることで、クリーンさと個性を両立させた一杯になっています。\u003cbr\u003eゲイシャ種だけを育てる専門農園として、品種の個性を最大限に引き出すことに真剣に向き合い続けています。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e焙煎日（Roasted day)\u003cbr\u003e2026\/4\/9のラストバッチを送ります\u003cbr\u003e2026\/4\/26 - 5\/21まで飲み頃です\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUN COFFEE","offers":[{"title":"50 \/ whole bean","offer_id":43123937443958,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50 \/ filter drip","offer_id":43123949011062,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"50 \/ espresso","offer_id":43123937476726,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100 \/ whole bean","offer_id":43123937509494,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100 \/ filter drip","offer_id":43123949043830,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"100 \/ espresso","offer_id":43123937542262,"sku":null,"price":5000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200 \/ whole bean","offer_id":43123937575030,"sku":null,"price":9500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200 \/ filter drip","offer_id":43123949076598,"sku":null,"price":9500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false},{"title":"200 \/ espresso","offer_id":43123937607798,"sku":null,"price":9500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/0618\/3030\/files\/1_7.png?v=1772435426"},{"product_id":"初回限定-aun-4種セレクションbox","title":"【初回限定】AUN 4種セレクションBOX","description":"\u003cp\u003eはじめてAUNのコーヒーを手にとってくださる方へ、\u003cbr\u003eスペシャルティコーヒーの多彩な魅力を一度に体験していただける\u003cbr\u003e4種セレクションBOXをご用意しました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e個性の異なる4つの産地から、AUNが自信を持ってお届けする豆を厳選。\u003cbr\u003e飲み比べながら、あなただけのお気に入りを見つけてください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🥇 \u003ca href=\"\/products\/colombia\"\u003eColombia \/ Huila Peñas Blancas\u003c\/a\u003e  100g　¥3,000\u003cbr\u003e【Geisha｜Fermented natural ｜Light Roast】\u003cbr\u003eLavender , Mango , Lychee , Compote Syrup\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南国の果実味に、やさしいラベンダーが香る華やかな味わい。\u003cbr\u003eマンゴーとライチの甘みが広がり、コンポートシロップの余韻が心地よく続きます。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍷 \u003ca href=\"\/products\/burundi\"\u003eBurundi \/ Kayave\u003c\/a\u003e  100g　¥2,000\u003cbr\u003e【Bourbon｜Anaerobic Natural｜Light Roast】\u003cbr\u003eBlood orange , Rum raisin , Fig jam , Sangria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブラッドオレンジの酸味と、深く複雑な果実味。\u003cbr\u003eラムレーズンの香りに、無花果ジャムのようななめらかな口当たり。\u003cbr\u003eサングリアを思わせる奥行きのある余韻が、ゆっくりと長く続く一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍋 \u003ca href=\"\/products\/guji-uraga-gomoro-station\"\u003eEthiopia \/ Guji Uraga\u003c\/a\u003e  100g　¥1,950\u003cbr\u003e【Heirloom｜Washed｜Light Roast】\u003cbr\u003eLemon tea . Yogurt . Honey . Candy\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eレモンティーのような上品な香りと軽やかな酸味。\u003cbr\u003eヨーグルトのようにスムースな質感と、はちみつのような甘く心地よい余韻。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e🍫 \u003ca href=\"\/products\/kenya-kirinyaga-mitondo-coffee-factory\"\u003eKenya \/ Kirinyaga Mitondo Coffee Factory\u003c\/a\u003e  100g　¥1,450\u003cbr\u003e【Ruiru11, SL28, SL34, Batian｜Washed｜Dark Roast】\u003cbr\u003eCassis , Roasted Almond , Caramel , Dark Chocolate\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカシスのジューシーな果実味とローストアーモンドの香ばしさ。\u003cbr\u003eダークチョコレートのような大人の質感で、飲み応えのある深い一杯。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e＼ 先着特典 ／\u003cbr\u003e400g以上ご購入の方に、オリジナル小巾着をプレゼント🎁\u003cbr\u003e※オリジナル小巾着は数量限定・なくなり次第配布終了\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e📦 内容量：400g（4種）\u003cbr\u003e🚚 送料：無料\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e通常バラでご購入　¥8,400\u003cbr\u003eセット価格　　　　¥8,000\u003cbr\u003e━━━━━━━━━━━━━\u003cbr\u003e通常¥8,800以上で送料無料のところ、\u003cbr\u003eこのセットは¥8,000で送料無料。\u003cbr\u003e送料分まで含めると¥1,000-以上お得なセットです✨\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e─────────────────────────\u003c\/p\u003e","brand":"AUN COFFEE","offers":[{"title":"400 \/ whole bean","offer_id":43202989064310,"sku":null,"price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400 \/ filter drip","offer_id":43202989097078,"sku":null,"price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"400 \/ espresso","offer_id":43202989129846,"sku":null,"price":8000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0680\/0618\/3030\/files\/IMG_3080_8e2067cb-2391-4c19-a5a7-0ac262cf7e0d.jpg?v=1773728629"},{"product_id":"colombia","title":"COLOMBIA \/ Huila Peñas Blancas","description":"\u003cp\u003e【Variety】\u003cbr\u003eGeisha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Elevation】\u003cbr\u003e1750m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Process】\u003cbr\u003eFermented Natural\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Roast level】\u003cbr\u003eLight Roast\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Flavor】\u003cbr\u003eLavender , Mango , Lychee , Compote Syrup\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Notes】\u003cbr\u003e南国の果実味と、やさしく香るラベンダー\u003cbr\u003eLush tropical fruit with a hint of lavender\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eマンゴーの甘みとライチのジューシーで爽やかな酸味\u003cbr\u003eMango sweetness with fresh, juicy lychee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eコンポートシロップの心地良い余韻が続く\u003cbr\u003eA gentle, lingering finish of compote syrup\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-source-line=\"29-29\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e「恐れずに新しいことをやりなさい。\u003cbr\u003eそうでないと、他の人と違うものは生まれないものよ」\u003cbr\u003eこの言葉を胸に、ヨハン・ベルガラはコロンビア・ウィラ県アセヴェド地区で\u003cbr\u003e新たな挑戦を続けています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e彼が立ち上げた「Peñas Blancas」は、単なる精選施設ではありません。\u003cbr\u003e自園Las Floresのチェリーだけでなく、\u003cbr\u003e周辺農家が育てた良質なチェリーも受け入れ、\u003cbr\u003eこの地域のコーヒーの価値をさらに高め、\u003cbr\u003e安定した収入へとつなげていくための拠点です。\u003cbr\u003e恵まれた環境で良いチェリーが育つ一方で、\u003cbr\u003eすべての農家が高度な精選技術を持っているわけではない――\u003cbr\u003eそんな現実を見つめたヨハンは、地域の活性化と高品質なコーヒーの発信地と\u003cbr\u003eなることを目指して、この施設を築きました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e品質へのこだわりも徹底しています。\u003cbr\u003e健康な木から糖度22度以上の完熟チェリーを選び、\u003cbr\u003eサーマルショックを取り入れた発酵工程や、好気性・嫌気性発酵を\u003cbr\u003e組み合わせた精密なプロセスを経て、\u003cbr\u003e最後はメカニカルドライで水分値11％まで丁寧に仕上げます。\u003cbr\u003e革新を恐れず、地域とともに前へ進む――そんなヨハンの姿勢が、\u003cbr\u003eこのGeisha fermented Naturalの個性にしっかりと息づいています。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"37-37\"\u003e","brand":"AUN COFFEE","offers":[{"title":"100 \/ whole bean","offer_id":43240057045110,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ filter drip","offer_id":43240057077878,"sku":null,"price":3000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ 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Apriot, Apple, Darjeeling, Cashew nuts\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Notes】\u003cbr\u003eオレンジの明るさとアプリコットのやわらかな甘み\u003cbr\u003eBright orange and soft apricot sweetness\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eりんごの瑞々しさに、ダージリンの落ち着いた香り\u003cbr\u003eFresh apple with a calm Darjeeling note\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eほんのりカシューナッツを思わせる、甘く香ばしい余韻\u003cbr\u003eFinished with a gently sweet, nutty hint of cashew\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eグアテマラ・アンティグアの入口に位置する\u003cbr\u003e「フィンカ・カブレホ」は、\u003cbr\u003e長い年月をかけて受け継がれてきた歴史ある農園です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその名は、スペイン植民時代にこの地を所有していた\u003cbr\u003eCABREJO氏に由来します。\u003cbr\u003eその後、農園はアウグスティン・エヘル家へと受け継がれ、\u003cbr\u003eさらに時代を重ねた今では、エミリア、グラシエラ、\u003cbr\u003eマルガリータ、コラリアの4姉妹によって\u003cbr\u003e大切に守られています。\u003cbr\u003e家族の手で受け継がれてきたこの農園には、\u003cbr\u003eアンティグアの伝統と誇りが息づいています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e標高1,600m〜1,900mの高地に広がる農園では、\u003cbr\u003eブルボンを中心にカトゥーラやカトゥアイが栽培され、\u003cbr\u003e2011年のCup of Excellenceでは\u003cbr\u003e21位入賞という実績も残しました。\u003cbr\u003eフローラルな香り、カスタードやバニラのやさしい甘さ、\u003cbr\u003eアプリコットやオレンジを思わせる明るい果実感、\u003cbr\u003eそして全体をきれいにまとめるバランスの良さ。\u003cbr\u003e長い歴史の中で磨かれてきたこの農園の魅力が、\u003cbr\u003eカップの中に素直に表れています。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-source-line=\"37-37\"\u003e","brand":"AUN COFFEE","offers":[{"title":"100 \/ whole bean","offer_id":43240065630326,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ filter drip","offer_id":43240065663094,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ espresso","offer_id":43240065695862,"sku":null,"price":1500.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ whole bean","offer_id":43240065728630,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ filter drip","offer_id":43240065761398,"sku":null,"price":2800.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ 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Rum raisin . Fig jam . Sangria\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Notes】\u003cbr\u003eブラッドオレンジの酸味と、深く複雑な果実味\u003cbr\u003eBlood orange like acidity with a deep, complex fruitiness\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eラムレーズンの香りに、無花果ジャムのような口当たり\u003cbr\u003eRum raisin aromatics, with a fig jam-like texture\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eサングリアを飲んだ時の、奥行きのある余韻が続く\u003cbr\u003eA sangria-like depth that gently lingers\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eブルンジの高地、標高1,800mに位置するKayaveのコーヒーは、\u003cbr\u003e華やかさと奥行きをあわせ持つ、印象的な味わいが魅力です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのロットは、ブルボン種をアナエロビック・ナチュラルで丁寧に仕上げた一本。\u003cbr\u003eブラッドオレンジのような酸味と、深く複雑な果実味が広がり、\u003cbr\u003eラムレーズンの香りに、無花果ジャムを思わせるなめらかな口当たりが重なります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e余韻には、サングリアを飲んだ時のような奥行きのある印象がやさしく続き、\u003cbr\u003eフルーティでありながら落ち着きのある表情も感じさせてくれます。\u003cbr\u003eブルンジのテロワールと精製の個性が重なって生まれた、\u003cbr\u003e豊かな果実感をじっくり楽しめる一杯です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"AUN COFFEE","offers":[{"title":"100 \/ whole 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rum\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本商品は、2020年のエチオピア Cup of Excellence で優勝した\u003cbr\u003eニグセ・ゲメダ・ムゲ氏が手がける特別なロットです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eカラモウォッシングステーションでは、ニグセ氏の直営農園に加え、\u003cbr\u003e周辺のおよそ800の小規模生産者が育てたチェリーを使用し、\u003cbr\u003eウォッシュド、ナチュラル、アナエロビックナチュラルなど、\u003cbr\u003e多彩なプロセスのコーヒーを生み出しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eその中でもカラモWSは、\u003cbr\u003eニグセ氏にとって最も品質に特化したロットを精製する拠点です。\u003cbr\u003eチェリーの熟度選別から乾燥時の細かな水分値の管理に至るまで、\u003cbr\u003eひとつひとつの工程に多くの手をかけ、\u003cbr\u003e徹底したクオリティファーストで仕上げられています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのアナエロビックナチュラルのロットでは、\u003cbr\u003e約120時間にわたる嫌気性発酵を実施。\u003cbr\u003eそうして生まれるのは、ラベンダーの優雅な香り、\u003cbr\u003e熟したマンゴーや苺ジャムを思わせるとろけるような甘さ、\u003cbr\u003eそしてラム酒のように芳醇で落ち着いた余韻を持つ、印象深い一杯です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e世界的な評価を受けた生産者の技術と、\u003cbr\u003e細部まで妥協なく磨き上げられた精製の積み重ねが、\u003cbr\u003eこの華やかで奥行きのある味わいを支えています。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUN COFFEE","offers":[{"title":"100 \/ whole 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C15\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Elevation】\u003cbr\u003e1,650〜1,850m\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Process】\u003cbr\u003eHoney\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Roast level】\u003cbr\u003eLight Roast\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Flavor】\u003cbr\u003eDark cherry , Dry raisin , Baked apple , Honey\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e【Notes】\u003cbr\u003e熟したダークチェリーの芳醇な果実味\u003cbr\u003eRich fruitiness reminiscent of ripe dark cherry\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eドライレーズンや焼きリンゴの深みのある甘さと香ばしさ\u003cbr\u003eDeep sweetness of dried raisin and baked apple\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eはちみつや黒糖のまったりとした余韻が続く\u003cbr\u003eLingering honey and brown sugar finish\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eルワンダ西部州ニャマシェケ郡、ルワンダ最大の湖である\u003cbr\u003eキブ湖にほど近い場所に位置する\u003cbr\u003eキリンビ コーヒーウォッシングステーション。\u003cbr\u003e肥沃な土壌と、湖から吹く風による昼夜の大きな寒暖差が、\u003cbr\u003eコーヒーの栽培に適した豊かな環境を育んでいます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eこのロットは、\u003cbr\u003eブルボンとRAB C15をハニープロセスで仕上げた一本。\u003cbr\u003e熟したダークチェリーの芳醇な果実味に、\u003cbr\u003eドライレーズンや焼きリンゴの深みのある甘さと香ばしさが重なり、\u003cbr\u003eはちみつや黒糖のまったりとした余韻がゆっくりと続きます。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eキブ湖の恵みを受けた土地で、丁寧に育まれた甘さと果実感。\u003cbr\u003eその豊かさをじっくりと味わえる一杯です。\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"AUN COFFEE","offers":[{"title":"100 \/ whole bean","offer_id":43457149698166,"sku":null,"price":1950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ filter drip","offer_id":43457149730934,"sku":null,"price":1950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"100 \/ espresso","offer_id":43457149763702,"sku":null,"price":1950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ whole bean","offer_id":43457149796470,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ filter drip","offer_id":43457149829238,"sku":null,"price":3400.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true},{"title":"200 \/ 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